ネット普及で急成長、美食市の歩みと事業内容

美食市（本社：東京都品川区）は、スーパーなどでは手に入らない、

全国の美味しい食材がお取り寄せできる、人気の通販サイトです。

一色うなぎの他にも､下関のとらふぐや北海道産のタラバ・毛ガニ、

夕張メロンや山形サクランボなどの果物、熊本直送馬刺しなど、

日本全国の名産地の美食を取り扱っています。

設立は平成22年と若い会社ですが、インターネットの普及に伴ない、

他の食品通販サイトとは一線を画す企画力で急成長しています。

今流行りの、食品なら何でも扱うといった総合通販ではありません。

その極意は、世に知られていない美食の発掘力にあります。

社員が自分たちの足で、知る人ぞ知る食や生産者を探してきます。

地元の人しか知らない食材、ごく一部の農家しか作らない作物など、

全国各地を歩いて、一般に流通してない隠れた逸品が美食市の強み。

当然、産地は必ず視察。単なる代理販売ではなく、実際に産地を訪れ、

その食物が育てられている環境と、生産者の顔を実際に目で見て、

安全性や美味しさを再確認し、全ての情報を消費者に伝たえます。

また、現地視察とあわせて、必ず生産者の生の声をインタビューします。産地の特徴、物作りのこだわり、技術や手間ひま、他者との違いなど、

生産者の声をサイトを通して利用者に伝え、商品の魅力を伝えます。