鰻蒲焼きなら通販がお得、国産極上アオテうなぎが手軽にお取り寄せ！
ふっくらジューシー、脂の乗ったホクホクのうなぎのかば焼き。
頬張ると口中に広がる極上の旨み。愛好家にとっては至福の一時。
特に老舗の専門店の鰻は、スーパーのとは比べ物にならないほど、
とにかく柔らかく、脂がのって格別に旨い。
ところが近年、養殖ウナギの原料となるシラスウナギの不漁を受け、
価格が高騰。評判のうなぎ専門店では大幅値上げが続出です。
アナタのような、うなぎ愛好家にとっては大ピンチですよね。
一方、うなぎを専門に扱う店舗は独自の仕入ルートを持っているため、
比較的価格が安定しています。こうした店舗がインターネットを通じて、
全国的に販売展開するようになりました。
今やネット上では、各社入り乱れての安売り合戦が展開されています。
ところが、劣悪な輸入物や産地偽装など、悪質サイトも少なくない。
せっかくお取り寄せするなら、極上の美味しいものを選びたいもの。
安かろう、悪かろうでは台無し。ショップ選びは慎重にするべきです。
◆通販でブレイク、極上国産うなぎをお手頃価格で提供
ネット通販だと、国産極上の鰻がお手頃価格で購入できるとあって、
ここ数年、全国的にウナギのかば焼きの通販が大ブレイクしています。
それも土用の丑の日だけでなく、年中注文が殺到しているんですよ。
それぞれのお店独自の調理法や秘伝のタレ、産地などにこだわった、
専門店ならではの絶品うなぎが、いつでも手軽にお取り寄せできます。
◆ダントツ人気は愛知県一色町直送の美食市
ダントツ人気は、通販サイト・美食市で購入できるうなぎのかば焼き。
生産量日本一、愛知県の三河・一色町直送の「アオテ」と呼ばれる、
肉質の柔らかい、上質なうなぎだけを選別して届けてくれます。
三河一色うなぎの特徴は、一口で言うと、ふっくら肉厚で柔らかく、
大きくて食べごたえ抜群、そんな、うなぎの蒲焼です。
ウナギといえば「浜松産うなぎ」が一般に広く知られていますが、
実は、品質や味の良さでは一色産の方が業界では有名なんです。
▲写真はイメージです
◆何故こんなにおいしい？一色産うなぎの美味の秘密は？
ただ美味しいと一方的にいわれても、信じられない方へお答えします。
「一色産うなぎ」が美味しいのには、それ相応の理由があるのです。
その魅力と秘密をご紹介しましょう。
1.養鰻100年の歴史と伝統が築く信頼のノウハウ
まずは、うなぎの生息に恵まれた、その自然環境でしょう。
穏やかな三河湾に面し、温暖な気候と緑の大自然に恵まれた一色町。
30年以上も市町村別鰻生産量で日本一を誇る、うなぎの町です。
同町では、明治時代末期から本格的に鰻の養殖が始まっています。
なんと100年以上に渡って、歴史と伝統を誇っているのです。
最適な水温、給餌内容など、長年の研究で培われたノウハウが、
全国の業者も認める、良質な一色産ブランドを育て上げることに成功。
だから、一色産のうなぎは美味しいのです。
2.矢作川の清流水の天然環境で育てる
「うなぎ養殖は水作り」といわれるほど、うなぎを育てるには水が重要。
一色町は全国で唯一、川＝矢作川の清流水でうなぎを育てています。
ほぼ天然に近い環境で育つため、ストレスが少なく成長が良くなる。
しかも、清流水で生息するため、うなぎ独特の生臭さが殆どない。
だから、一色産のうなぎは美味しいのです。
3.しらす（稚魚）から成鰻まで一貫生産
一色町では、「しらす」と呼ばれる稚魚から育てていきます。
そのため、生育条件や情報を確実に把握しながら養殖でき、
トレーサビリティーがしっかりしている。だから安心安全という訳です。
注）トレーサビリティ：商品の流通経路を生産段階から最終消費段階
まで追跡が可能な状態をいいます。
◆一番人気、最高級ブランドの「幻のアオテうなぎ」
一色産の中でも、特に美味しいといわれる「幻のウナギ」がいます。
背中が青く、お腹が白い、柔らかな感触…
食感は、ふんわりと柔らかで、上品な脂…
食感は、ふんわりと柔らかで、上品な脂…
鰻職人の間で「アオテ」と呼ばれる、最高級に上質なうなぎです。
こいつに出会えるのは20匹に1匹といわれるほど、非常に希少な鰻。
この幻のアオテうなぎ蒲焼を、通販でお取り寄せすることができます。
特大うなぎ一尾（1～1.5人前・140g）と、特製タレ 10mlがセットで、
3,140 円 （税抜）、2尾以上購入で送料無料となります。
コクのある愛知産たまり醤油のたれで、4回もつけ焼きして仕上げた、
何とも言えないその深い味わいは、極上というほかありません。
急速冷凍しているので、温めるだけで焼きたての味が楽しめます。
◆うなぎ通に人気の、アオテうなぎの白焼き
また、鰻を食べ慣れている通に人気なのが、アオテうなぎの白焼き。
白焼きとは素焼きのこと、つまり蒲焼のタレを付けて焼く直前のもの。
だから、素材の良さがそのまま美味しく味わるのです。
身を割くと、そこから漂う香ばしく芳醇な香りが食欲をそそります。
一口食べると、ふっくら柔らかい肉質の中に上質な脂が閉じ込められ、
ホロホロととけていくような食感を味わうことができます。
うなぎ本来の味を味わうなら、この白焼きが一番というファンも多い、
まさしく通好みの逸品といえるでしょう。容量、価格は蒲焼と同じです。
自宅用以外にも、贈物や、お中元・お歳暮などの贈答品にも最適です。
のしやラッピングなどは無料で指定できます。
本物の食材は家庭で調理しても美味しいし、外食より格段に安上がり。
本物の旨いうなぎを食べたいと方は、是非一度試してみてください。
こちらから美食市のサイトにアクセスできますよ。
↓ ↓ ↓ ↓
うなぎ通販大繁盛の美食市、味。品質に大満足とうれしい声続出
美食市でダントツのアクセス数を誇っている、うなぎ専門サイト。
ネットショップでの購入者の、嬉しい声を拾ってみました。
値段が高い、骨が多いという辛口のご意見もありましたが、
それにしても大多数の皆さん、大満足のようです。
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❤品質も大きさもたれの味も満足
この値段で３尾入ってこの内容ならば文句なし。
決してお安くはないけれど、家庭で食べるのならこれくらいで十分。
確かに小骨は少し気になりますが、許せる範囲です。
❤泥臭さも無く旨い
肉厚でしかもお目に掛かったことのない大きさ。
味にうるさい主人が旨いと言いながら食べていました。
一見高いかな？と言う金額ですが、近所のスーパーの泥臭いウナギを
食べるより、こちらの方が断然お得。また頼みます
❤味、香り、肉質、タレ絶品
身がふっくらと柔らかで、箸で持ち上げるとすぐに切れてしまいそう。
香ばしい香りがたまらなく、一口うなぎを入れた瞬間、この最高な
味わいを堪能することができ、とても幸せな気分。通には堪りません。
タレもしつこくなく調度良い甘辛。少し高めだがリピートしたいです。
❤とにかくタレが美味しい
レンジで温めるだけで、炭火焼きの本格的な味を味わえたことに感動。
肉厚も画像で見るよりふっくらで、大変満足。
とにかく、タレが美味しいです。身も皮も柔らかく食べごたえあり。
２人で１匹を頂きましたが十分な大きさでした。
❤贅沢ができ、満足
やはり値段が高いので、そうそう買えるものでは無いですね。
でも、やっぱり年に一度の土用の日には美食市のうなぎです。
うなぎのかば焼きを美味しく召し上がっていただくために
◆うなぎは焼きたてが一番
うなぎはなんと言っても焼きたてが一番美味しい。
お家で、あの専門店の焼きたての美味しさが味わえないものか。
そこで、ちょっと一手間かけて、香ばしい焼きたての香り漂う
本格的なかば焼きの調理法をピックアップしてみました。
◆レンジでチンより解凍モードがGOOD
手っ取り早く仕上げるなら、レンジでチン！でも十分美味しく召し
上がれますが、ここはひと手間かけたいところ。
川口水産さんのサイトでとっておきの調理法を見つけました。
レンジの「解凍モード」でじっくり加熱すると、まんべんなく、
ふっくら仕上がってすごく美味しいそうです。
フードコーディネーターのお得意さんのアイディアとの事です。
最近のレンジは多機能で、いろんな調理法が楽しめますよね。
特に、蒸気を使って焼くオーブンは超おすすめです。
◆湯煎で軟らかく
もちろん、湯煎でも十分軟らかくなりますし、美味しく召し上がれます。
ただ、香ばしさが出にくいのが難点なんですよね。
でも、川口水産のうなぎは、しっかり真空パックしていますので、
香ばしさを逃さず、美味しく味わって頂くことが出来ます。
◆酒蒸しはＮＧ
よくあるのが、フライパンに酒を入れて酒蒸しにする調理法。
確かに柔らかく仕上がりますが、酒の匂いがうなぎに付いて、
うなぎ本来の風味が損なわれてしまうので、これはNGですね。
せっかくの高級食材のうなぎ、調理法にはこだわりたいですね。
じっくり手間をかければ、ご家庭でも美味しく召し上がれますよ。
ネット普及で急成長、美食市の歩みと事業内容
美食市（本社：東京都品川区）は、スーパーなどでは手に入らない、
全国の美味しい食材がお取り寄せできる、人気の通販サイトです。
一色うなぎの他にも､下関のとらふぐや北海道産のタラバ・毛ガニ、
夕張メロンや山形サクランボなどの果物、熊本直送馬刺しなど、
日本全国の名産地の美食を取り扱っています。
設立は平成22年と若い会社ですが、インターネットの普及に伴ない、
他の食品通販サイトとは一線を画す企画力で急成長しています。
今流行りの、食品なら何でも扱うといった総合通販ではありません。
その極意は、世に知られていない美食の発掘力にあります。
社員が自分たちの足で、知る人ぞ知る食や生産者を探してきます。
地元の人しか知らない食材、ごく一部の農家しか作らない作物など、
全国各地を歩いて、一般に流通してない隠れた逸品が美食市の強み。
当然、産地は必ず視察。単なる代理販売ではなく、実際に産地を訪れ、
その食物が育てられている環境と、生産者の顔を実際に目で見て、
安全性や美味しさを再確認し、全ての情報を消費者に伝たえます。
また、現地視察とあわせて、必ず生産者の生の声をインタビューします。産地の特徴、物作りのこだわり、技術や手間ひま、他者との違いなど、
生産者の声をサイトを通して利用者に伝え、商品の魅力を伝えます。
